Η πνευμονολόγος Σταύρου Ελένη είναι μητέρα δύο παιδιών, απόφοιτος Πανεπιστημίου ¨Universita di Medicina e chirurgia» της Μπολόνια, Ιταλία. Ειδικότητα στην πανεπιστημιακή πνευμονολογική κλινική του νοσοκομείου Σωτηρία. Εξειδικευθείσα στο Derby Royal Hospital σε μονάδα εντατικής θεραπείας.